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廚(chu)房用(yong)具應(ying)禁用(yong)哪些？
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影響(xiang)食堂廚房設備價格(ge)的因素有哪些
完成(cheng)一套(tao)食堂廚房設備?需要(yao)多少(shao)錢？這是一個(ge)涉及(ji)面比(bi)較廣的問(wen)題，技術(shu)專(zhuan)業的權(quan)威專(zhuan)家也不能很(hen)快給(gei)出答案，這是根據實(shi)(shi)際情況做實(shi)(shi)際而細致(zhi)的分析和思考。
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? 不銹鋼廚房(fang)設備的(de)應用(yong)注意事(shi)項
不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)?的(de)應用(yong)有幾個(ge)方面的(de)必要性，即掌握標(biao)準和詳細(xi)的(de)操(cao)作(zuo)方法，可以使不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)發揮很大(da)作(zuo)用(yong)，規范、謹慎(shen)的(de)操(cao)作(zuo)也(ye)使不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)成為(wei)可能。為(wei)了保持穩定狀態，更(geng)好地呈現服(fu)務項目，自然規范的(de)操(cao)作(zuo)和安全(quan)防(fang)范措施有利于餐(can)廳廚房(fang)生產的(de)安全(quan)。
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不銹(xiu)鋼廚房設備應用(yong)的注意事項
不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備的(de)應用(yong)在幾個方(fang)面的(de)必要性，即(ji)掌握標準和詳(xiang)細(xi)的(de)操作(zuo)方(fang)法(fa)可(ke)以使(shi)不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備發揮很大的(de)作(zuo)用(yong)，而(er)規范(fan)、謹慎的(de)操作(zuo)也使(shi)不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備成為可(ke)能。保持(chi)穩定狀態，更好地(di)呈現服務項目，自(zi)然規范(fan)的(de)操作(zuo)和安(an)全(quan)防(fang)范(fan)措施有(you)利于(yu)餐(can)廳廚(chu)房生產的(de)安(an)全(quan)。
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購買(mai)廚房設(she)備有哪些竅(qiao)門？
抽油(you)煙(yan)(yan)機是烹飪廚具(ju)(ju)必不可(ke)少的服務設施。油(you)煙(yan)(yan)有(you)兩種重要的類(lei)型：直立(li)型和(he)垂(chui)直型。立(li)式(shi)油(you)煙(yan)(yan)具(ju)(ju)有(you)噪音(yin)低(di)、不漏(lou)油(you)、環保、拆卸方便等優點。防排煙(yan)(yan)系統(tong)專業能(neng)力(li)比臥(wo)式(shi)、立(li)式(shi)高30%，污水處理(li)率95%。適用于廚房、餐廳及(ji)綜合廚具(ju)(ju)。
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? 酒(jiu)店廚房設(she)備設(she)計標準規(gui)范介紹
對于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備在裝(zhuang)(zhuang)修設(she)計中應(ying)該如何裝(zhuang)(zhuang)修的(de)(de)問題，是(shi)否是(shi)現在很(hen)多業主都在考慮的(de)(de)問題，酒(jiu)(jiu)(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)是(shi)整個酒(jiu)(jiu)(jiu)店裝(zhuang)(zhuang)修的(de)(de)重要組(zu)成部分，在裝(zhuang)(zhuang)修中需(xu)要合理的(de)(de)設(she)計和布局，那么酒(jiu)(jiu)(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)設(she)計到底(di)有(you)什么要求(qiu)呢？
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商用廚(chu)房裝修(xiu)有(you)哪些降溫方法？
通常人們(men)只知道吸(xi)(xi)(xi)油(you)煙(yan)機是(shi)用來吸(xi)(xi)(xi)油(you)的(de)(de)，卻不知道合適的(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)油(you)煙(yan)機能控制(zhi)廚房的(de)(de)溫度。吸(xi)(xi)(xi)油(you)煙(yan)機制(zhi)冷的(de)(de)前提(ti)是(shi)要有“大吸(xi)(xi)(xi)力”。抽油(you)煙(yan)機越(yue)(yue)干凈，廚房里(li)的(de)(de)熱氣就越(yue)(yue)無處可逃。
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食堂(tang)廚(chu)房設備的(de)選擇(ze)原(yuan)則及排水裝置的(de)設計
眾所周(zhou)知(zhi)，食(shi)(shi)(shi)堂(tang)是做飯的地(di)方。食(shi)(shi)(shi)堂(tang)就餐人數非常(chang)多，這意(yi)味著食(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)的工作量非常(chang)大(da)，這就要(yao)求食(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)非常(chang)適合(he)整(zheng)個環境。那么如何選擇這些設(she)(she)備(bei)呢？主(zhu)要(yao)根據(ju)性能(neng)、安全衛生、使用(yong)方便、節能(neng)等(deng)特點。此外(wai)，還介紹了(le)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)排水裝置(zhi)的設(she)(she)置(zhi)。
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如何科(ke)學(xue)設計(ji)酒店(dian)廚房通風系統(tong)
大多數酒店(dian)、飯(fan)店(dian)等綜合性(xing)建筑，由(you)(you)于(yu)功能(neng)的多樣(yang)性(xing)，導致建筑規(gui)劃較為復雜；在廚房(fang)設計中，往(wang)往(wang)由(you)(you)于(yu)建筑規(gui)劃的局限性(xing)，通(tong)風系統的規(gui)劃變(bian)得十分困難。廚房(fang)通(tong)風通(tong)常由(you)(you)設備制造商停止二次設計。
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