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廚房用(yong)具應禁用(yong)哪些(xie)？
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影響食堂廚房設(she)備價格的(de)因素有(you)哪些(xie)
完成一套食堂廚房設備?需要(yao)多少錢？這是一個涉及(ji)面(mian)比較廣(guang)的問題，技術專業的權威專家(jia)也不能很快給出答案(an)，這是根據實際情況做(zuo)實際而細致的分析和思考。
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? 不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房設備的(de)應(ying)用注意事項
不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)?的(de)應用有幾(ji)個(ge)方面的(de)必要性，即(ji)掌握標準和詳細的(de)操作(zuo)(zuo)方法，可以使不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)發揮很大作(zuo)(zuo)用，規范、謹慎的(de)操作(zuo)(zuo)也使不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)成為(wei)可能。為(wei)了(le)保持穩定狀態，更好地呈現(xian)服務(wu)項目，自然規范的(de)操作(zuo)(zuo)和安全防范措施(shi)有利于餐廳(ting)廚(chu)房(fang)生產的(de)安全。
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不銹鋼廚房(fang)設備應用的注(zhu)意事項
不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)的(de)應用(yong)在(zai)幾個方面的(de)必要(yao)性，即掌握標準和詳細的(de)操作方法可以使(shi)不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)發(fa)揮(hui)很(hen)大的(de)作用(yong)，而(er)規范(fan)(fan)、謹慎的(de)操作也使(shi)不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)成為可能。保(bao)持穩定(ding)狀態，更好(hao)地呈現服務項目，自然規范(fan)(fan)的(de)操作和安(an)全防范(fan)(fan)措施(shi)有利(li)于(yu)餐廳廚房(fang)生產的(de)安(an)全。
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購買廚(chu)房設備有哪些竅(qiao)門(men)？
抽油(you)(you)煙(yan)機是(shi)烹(peng)飪廚(chu)具(ju)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的服務設施。油(you)(you)煙(yan)有兩種重要的類型(xing)：直(zhi)立型(xing)和垂(chui)直(zhi)型(xing)。立式(shi)油(you)(you)煙(yan)具(ju)有噪音低、不(bu)漏油(you)(you)、環保、拆卸方便等(deng)優點。防排(pai)煙(yan)系統專業(ye)能力(li)比(bi)臥(wo)式(shi)、立式(shi)高30%，污(wu)水處理率95%。適用于廚(chu)房、餐廳及綜合廚(chu)具(ju)。
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? 酒店廚(chu)房(fang)設備設計(ji)標(biao)準規范介(jie)紹
對于酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房設備在裝修設計中應該如(ru)何裝修的問(wen)題，是否(fou)是現在很多業(ye)主都在考(kao)慮的問(wen)題，酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房是整個酒(jiu)(jiu)店裝修的重要組成(cheng)部分，在裝修中需要合理的設計和布局，那么(me)酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房設備的設計到底有什么(me)要求呢？
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商用廚房裝修有哪些降溫方法？
通(tong)常人們只知道吸(xi)(xi)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)是用來(lai)吸(xi)(xi)油的，卻不(bu)知道合適的吸(xi)(xi)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)能控(kong)制廚(chu)房的溫度。吸(xi)(xi)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)制冷的前提是要有“大(da)吸(xi)(xi)力”。抽油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)越(yue)干凈，廚(chu)房里的熱氣就越(yue)無處(chu)可逃。
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食堂廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)選擇原則及排水裝置的(de)設(she)計
眾所(suo)周知，食堂(tang)是做飯的地方(fang)。食堂(tang)就餐人數非常多(duo)，這意(yi)味著食堂(tang)廚房的工(gong)作量非常大，這就要求食堂(tang)廚房設(she)備非常適合整個環境。那么如何(he)選(xuan)擇這些設(she)備呢？主要根(gen)據性(xing)能、安全衛生、使用方(fang)便、節能等特點。此外，還介紹了食堂(tang)廚房排水裝置(zhi)的設(she)置(zhi)。
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如何科學設計(ji)酒店(dian)廚房通風系統
大(da)多數酒(jiu)店(dian)、飯(fan)店(dian)等綜合性(xing)(xing)建筑，由(you)于功(gong)能的多樣性(xing)(xing)，導致建筑規劃(hua)較為復雜；在廚(chu)房設(she)計中，往往由(you)于建筑規劃(hua)的局限性(xing)(xing)，通(tong)風系統的規劃(hua)變(bian)得十分困(kun)難(nan)。廚(chu)房通(tong)風通(tong)常由(you)設(she)備制造商停止二次設(she)計。
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