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選擇廚具有哪些(xie)原則要求呢？下(xia)面我(wo)們深圳遠輝廚(chu)具公司小(xiao)編為(wei)您介紹：
     1、衛(wei)生的原(yuan)則。

廚房(fang)用具要(yao)有(you)抗御污染(ran)的(de)能力，特別(bie)是要(yao)有(you)防止蟑(zhang)螂、老鼠、螞(ma)蟻等(deng)污染(ran)食品(pin)的(de)功能，才能保(bao)證整個廚房(fang)用具的(de)內(nei)在質量。目前市場上有(you)的(de)櫥柜(ju)已采取全(quan)部安裝防蟑(zhang)條密封，此項技術能有(you)效防止食品(pin)受到污染(ran)。

2、防火(huo)的原則。

廚(chu)房(fang)是(shi)現代家(jia)居中唯一使用明火(huo)的(de)(de)(de)區域，材(cai)(cai)料防火(huo)阻燃(ran)(ran)能(neng)力的(de)(de)(de)高(gao)低，決定(ding)著廚(chu)具(ju)乃(nai)至家(jia)庭的(de)(de)(de)安全(quan)(quan)，特(te)別(bie)是(shi)廚(chu)具(ju)表層的(de)(de)(de)防火(huo)能(neng)力，更(geng)是(shi)選擇廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)重要(yao)標準。所以(yi)，正規廚(chu)具(ju)生產廠家(jia)生產的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)面(mian)層材(cai)(cai)料全(quan)(quan)部(bu)使用不燃(ran)(ran)、阻燃(ran)(ran)的(de)(de)(de)材(cai)(cai)料制(zhi)成。

3、方便的原則(ze)。

廚(chu)(chu)房(fang)內的(de)(de)(de)操(cao)作(zuo)要有一個合理的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)(cheng)，因此，在廚(chu)(chu)具的(de)(de)(de)設計上(shang)，能按正確的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)(cheng)設計各(ge)部位的(de)(de)(de)排列(lie)，對日后使(shi)用(yong)方便(bian)十分重要。再就(jiu)是灶臺的(de)(de)(de)高(gao)度、吊柜(ju)的(de)(de)(de)位置等，都(dou)直(zhi)接(jie)影(ying)響到使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)方便(bian)程(cheng)(cheng)度。因此，要選擇(ze)符合人體(ti)工程(cheng)(cheng)原理和廚(chu)(chu)房(fang)操(cao)作(zuo)程(cheng)(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)具。

4、美觀的原則。

廚具(ju)不僅要求(qiu)造型、色(se)彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求(qiu)有較易的(de)(de)防污染、好(hao)清潔的(de)(de)性能(neng)(neng)，這(zhe)就要求(qiu)表層材質有很好(hao)的(de)(de)抗油漬、抗油煙的(de)(de)能(neng)(neng)力，使廚具(ju)能(neng)(neng)較長時間地(di)保持表面潔凈如新。 

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