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廚(chu)房(fang)設(she)備的應按照什么要求采購(gou)？下面(mian)我(wo)們深(shen)圳遠(yuan)輝廚(chu)具(ju)公(gong)司小編為您介紹(shao)：

(一)計劃性(xing)

①購買廚(chu)房設備要(yao)有明確的目的和計劃(hua)，不能(neng)隨心所(suo)欲追趕(gan)時尚，應據廚(chu)房實際(ji)情(qing)況而制(zhi)定中期、長期采購設備的計劃(hua)。

②根據計劃(hua)確定購買數量，且(qie)所購設備(bei)應(ying)滿足生(sheng)產(chan)需要．進(jin)免(mian)設備(bei)的閑置，造成資金的浪(lang)費。

（二)價格(ge)合理

①力求以(yi)合理的價格購(gou)買優(you)質(zhi)名牌(pai)設備．做到貨比：降低(di)購(gou)買典用、安(an)裝費用、運(yun)輸(shu)費用及(ji)其它費用。

②在價格合理的基(ji)礎上，還(huan)要兼顧到供貨商的信(xin)譽量(liang)、保安(an)裝、保調試(shi)、保培訓(xun)、保維修等方面的售后(hou)服務。

（三)安全牢因

①觀察設備(bei)有無安(an)全說明書和安(an)全附設裝置(zhi)，如自(zi)動報(bao)警、自(zi)動斷(duan)電、自(zi)動徘污等裝置(zhi)。

②查看設備(bei)的(de)焊接處是稈牢(lao)固，觸摸沒備(bei)的(de)邊(bian)角、邊(bian)緣有無突出的(de)尖銳刺手的(de)毛邊(bian)。

③嚴禁設備內壁(bi)使用(yong)鍍鋅板或刷油漆。

④啟動開關．查看(kan)設備(bei)運轉足否正(zheng)常，有元(yuan)異(yi)常聲音。

（四(si))多功能慢和可移動(dong)性

①多功能的設備(bei)可(ke)以減少投資費用，減少廚房的占地(di)面積(ji)省勞力，節約(yue)時間，增大(da)產出。

②廚房設備(bei)的可移動性，既方(fang)便消(xiao)泊(bo)，又方(fang)便維(wei)修。

另外，在采購設備時還(huan)要(yao)考(kao)慮(lv)到設備的標(biao)準化、通(tong)用(yong)化、外觀、實用(yong)、噪音(yin)、污染等問題。

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