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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不(bu)銹鋼廚(chu)具盛放醬油、鹽、熱湯等的時(shi)間(jian)不(bu)可太久(jiu)。因食物(wu)中含有(you)許多電(dian)解質(zhi)，長時(shi)間(jian)地接觸，這些(xie)電(dian)解質(zhi)與不(bu)銹鋼廚(chu)具發生電(dian)化學反應(ying)，使大量有(you)害(hai)金屬元(yuan)素析出，被人體吸(xi)收(shou)后影響身體健(jian)康。

2、不(bu)銹(xiu)鋼廚具盛(sheng)放強酸性食品不(bu)易過久，如大豆(dou)、薯類，以防鉻(ge)、鎳等金屬元素析出。

3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具不(bu)(bu)能用來煎熬中藥(yao)(yao)，因為中藥(yao)(yao)含有生物(wu)堿(jian)、有機酸(suan)，在加熱條件(jian)下會與不(bu)(bu)銹鋼(gang)發生化學反應(ying)，失去(qu)藥(yao)(yao)效，甚至生成毒物(wu)。

4、切勿用強(qiang)堿性或強(qiang)氧化(hua)性的化(hua)學劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打(da)粉、漂白粉，次氯酸(suan)鈉，因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發(fa)生(sheng)化(hua)學反應，產生(sheng)對人體有害的物質。

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