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大家都知道，酒店一般是屬于那種偏中高檔的地方，那么對于酒店的廚房設備還有(you)環境衛(wei)生方面是有(you)比(bi)較嚴格的要求的，所以(yi)在選購酒店廚(chu)房設備的時(shi)候(hou)，一般需(xu)要注意哪(na)些方面呢？下面我們深圳遠輝廚(chu)具公司(si)小(xiao)編為您介紹：

一、廚房設備(bei)符合衛生要(yao)求

酒店(dian)廚(chu)房(fang)設備符合衛生的規定，應(ying)(ying)使用無毒(du)、耐用、易清理的材料做成，所有轉動部件和刀(dao)鋒需有保護(hu)罩保護(hu)并有利于拆(chai)卸清潔，廚(chu)房(fang)設備的操(cao)作臺、工(gong)作柜的門也應(ying)(ying)有利于拆(chai)卸清潔，廚(chu)房(fang)設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。

二、廚房設備安全性(xing)能

酒(jiu)店廚房設備(bei)購買時可查詢機器設備(bei)邊緣、邊角是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)牢固、運轉是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)一切(qie)正常，有無雜(za)音、內壁是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)用鍍鋅板(ban)或刷漆等(deng)等(deng)。

三、廚房設備性價比高

買酒店廚(chu)房設備性價比較高標準就(jiu)是指經濟合理(li)和(he)品(pin)質兼優(you)，務求以經濟合理(li)的(de)投資價錢 購買先進(jin)、美觀、耐用、多(duo)功能的(de)知名品(pin)牌，盡量(liang)減少其采購、安裝及(ji)使(shi)用的(de)花費，盡量(liang)挑選(xuan)耗能低(di)、熱效高的(de)機器設備。

四、廚房設備的尺寸

要(yao)考慮到酒店廚(chu)房總(zong)面積是多(duo)少，買的(de)(de)廚(chu)房設備尺寸一定要(yao)能裝進去，無論是買成(cheng)品機器設備和(he)去廚(chu)具廠訂制，一定要(yao)留意廚(chu)具設備規格尺寸置放的(de)(de)問題。

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