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大家都知道，酒店一般是屬于那種偏中高檔的地方，那么對于酒店的廚房設備還有(you)環境衛生方(fang)面是(shi)有(you)比較嚴格(ge)的要求的，所以在選購酒店廚房(fang)設(she)備(bei)的時候(hou)，一般需要注(zhu)意(yi)哪些(xie)方(fang)面呢？下面我(wo)們深(shen)圳(zhen)遠輝廚具公司小編為您介紹(shao)：

一、廚房設備符合衛生要求

酒店廚房設(she)備符合衛生(sheng)的(de)規定，應使用無毒、耐用、易(yi)清理的(de)材料做成，所有(you)轉動部件和刀(dao)鋒(feng)需有(you)保(bao)護(hu)罩(zhao)保(bao)護(hu)并(bing)有(you)利(li)于拆(chai)卸(xie)清潔，廚房設(she)備的(de)操作臺、工作柜的(de)門也(ye)應有(you)利(li)于拆(chai)卸(xie)清潔，廚房設(she)備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。

二、廚房(fang)設備安(an)全性(xing)能

酒(jiu)店(dian)廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣(yuan)、邊角是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)有(you)突(tu)出銳利扎手的毛邊、其焊(han)接處是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)牢固(gu)、運轉是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)一切正常，有(you)無雜音、內壁是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)用鍍(du)鋅(xin)板或刷(shua)漆等(deng)等(deng)。

三、廚房(fang)設備性價比高

買酒店廚房(fang)設(she)備性(xing)價比較高標準就是指(zhi)經濟合理和(he)品質(zhi)兼優(you)，務(wu)求以經濟合理的投資價錢 購(gou)(gou)買先進(jin)、美觀、耐(nai)用、多功能的知名(ming)品牌，盡量減少其采購(gou)(gou)、安裝及(ji)使用的花費，盡量挑選(xuan)耗(hao)能低、熱效高的機器設(she)備。

四、廚房設備的尺寸

要(yao)考慮到酒店廚(chu)房總面(mian)積是多少，買的廚(chu)房設(she)備尺寸一定要(yao)能裝進去，無論是買成品(pin)機器設(she)備和去廚(chu)具(ju)廠(chang)訂制，一定要(yao)留意廚(chu)具(ju)設(she)備規格(ge)尺寸置(zhi)放的問(wen)題。

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